发展历史

1998年

冰火楼第一家店在长沙创立，即冰火楼“玩味店”。

2004年 

拓址新张，冰火楼“梦泽园店”开业，提出“创意新湘菜”概念。

2010年 

冰火楼打造国际五星级水准“柏郡酒店”，将创意湘菜融入酒店服务中。

2012年 

冰火楼岳麓区市府店开业，“创意新湘菜”升级为“健康湘菜”。

2013年 

冰火楼创建以经营港式简餐为主的全新品牌“红馆汇港式茶餐厅·梦泽园店”开业，成为冰火楼旗下第一个延伸品牌。

2014年 

红馆汇港式茶餐厅第二家分店“浏阳河店”开业。

2016年

红馆汇港式茶餐厅第三家分店“运达中央广场店”运达中央广场开业。第一家冰火楼小馆“浏阳河”正式开业。

2018年 

冰火楼小馆进驻九龙仓。